Economista Salutista Ricette a base di verdure senza glutine
Zucca gratinata con pecorino stagionato e prezzemolo: un piatto a base di verdure, stuzzicante e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto!
Non perdere nemmeno la ricetta del risotto filante alla zucca e delle polpette di zucca e merluzzo.
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Ingredienti per 4 porzioni di zucca gratinata:
- 10 fette di zucca con la buccia (1/2 cm di spessore)
- 40 grammi di pecorino stagionato
- 1 manciata di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio evo
- noce moscata q.b.
Procedimento:
- Lavate la zucca e cuocetela a vapore.
- Disponete poi le fette su una placca rivestita con della carta forno, cospargetele con scaglie di pecorino, prezzemolo tritato, noce moscata e olio evo.
- Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
- Servite ben calda.
