Involtini di sarde ripieni al forno

Ricette economiche a base di pesce

Involtini di sarde al forno: un piatto economico e semplice, da servire sia come secondo piatto che come antipasto! Perfetto per qualsiasi occasione!

Non perdere nemmeno la ricetta delle sarde al forno con pomodorini e del tortino di alici e scarola.

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Ingredienti: 

• 200 grammi di sarde pulite 
• 2 cucchiai di pane grattugiato + q.b. per la panatura
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato 
• 1 uovo bio
• 1 zucchina
• 1 cucchiaio di capperi 
• 1 cucchiaio di olio evo
• origano q.b. 

Procedimento

1. Unite il pane e il formaggio grattugiato all’uovo sbattuto, alla zucchina spuntata e tritata e ai capperi.
2. Utilizzate il preparato per riempire le sarde, formate degli involtini, ripassateli nel pane grattugiato e disponeteli in una teglia.
3. Condite con olio evo e cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.