Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Secondi piatti senza burro
Frittata di piselli verdi e feta greca alla curcuma: un ricetta economica, semplice e versatile da servire come finger food e antipasto, senza glutine e senza burro!
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Ingredienti
- 250 grammi di albumi
- 100 grammi di piselli verdi
- 100 grammi di feta greca IGP
- 1 cucchiaio di olio evo
- menta, curcuma, origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento
- Lavate i piselli e lessateli.
- Una volta cotti, aspettate che si intiepidiscano.
- Sbattete gli albumi con la curcuma, la menta lavata e tritata e il pepe.
- Aggiungete anche piselli e feta sbriciolata.
- Cuocete in padella con olio evo a fuoco basso.
