Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Secondi piatti a base di pesce
Pesce spada con pomodorini e basilico: un secondo piatto a base di pesce, molto leggero e saporito perfetto per la stagione estiva!
Non perdere nemmeno la ricetta del pesce spada in crosta di pane e del pesce spada alla piastra su crema di zucchine.
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Ingredienti:
- 150 grammi di pesce spada fresco
- 150 grammi di pomodori
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 spicchio di aglio
- origano e basilico q.b.
Procedimento:
- Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
- In una padella capiente iniziate a cuocere il pesce spada con l’olio e l’aglio.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche i pomodori e il basilico tritato.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando il trancio di pesce sarà cotto, servitelo con abbondante origano.
