Tofu e zucchine in padella

Ricette vegane a base di tofu

Tofu e zucchine in padella: un piatto a base di verdure, colorato e proteico, nutriente e saporito! 

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Ingredienti 

• 1 panetto di tofu al naturale bio
• 250 grammi di zucchine
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 cucchiaio di vino bianco secco
• 1/2 spicchio d’aglio 

Procedimento

1. Spuntate le zucchine, lavatele e grattugiatele.
2. Iniziate a cuocere il tofu in padella con l’olio e l’aglio, sfumate con il vino e, un volta evaporato, aggiungete le zucchine.
3. Terminate la cottura e servite caldo o freddo.

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