Economista Salutista Secondi piatti economici a base di pesce
Bocconcini di merluzzo croccanti in padella: una ricetta semplice ed economica, da servire come secondo piatto o come antipasto!
Un piatto a base di pesce senza uova e senza formaggio da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti.
Oggi, ho utilizzato i filetti di merluzzo surgelati, ma potete anche utilizzare del merluzzo fresco qualora riusciate a trovarlo dal vostro pescivendolo di fiducia.
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Ingredienti e Procedimento
- 2 filetti di merluzzo surgelati
- 2 cucchiai di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- prezzemolo e sale marino integrale q.b.
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- Scongelate il merluzzo, lavatelo e tagliatelo a bocconcini.
- In una ciotola, unite pane grattugiato, prezzemolo lavato e tritato, un pizzico di sale.
- Ripassate i pezzi di pesce nel preparato.
- Cuoceteli a fuoco dolce in padella antiaderente con olio evo.
- Durante la cottura, mescolate delicatamente.
- Servite ben caldo con prezzemolo fresco.
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