Economista Salutista Healthy Food Blogger Ricette light economiche e veloci senza glutine
Albume strapazzato con verdure estive: una ricetta leggera senza burro e senza formaggio.
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Ingredienti
- 250 grammi di albume d’uovo bio
- 1 cucchiai di olio evo
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- 2 zucchine
- 150 grammi di pomodori
- basilico e origano q.b.
Procedimento per la preparazione dell’albume con verdure estive
- Lavate le zucchine e i pomodori.
- Tagliate le verdure a cubetti e iniziate a cuocerle in padella con olio e due cucchiai d’acqua.
- Quando saranno quasi cotte, aggiungete anche l’albume sbattuto e mescolate bene sino a “strapazzarlo”.
- Servite con basilico e origano.
