Economista Salutista Piatti unici a base di legumi senza burro e senza formaggio
Frittata di ceci al vapore: un piatto unico nutriente e gustoso, senza formaggio e senza lattosio, per fare un bel pieno di proteine vegetali e non! Un modo insolito per mangiare i legumi!
Non perdere nemmeno la ricetta della bowl di ceci con salmone e verdure e dell’insalata di seppia con crema di ceci.
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Ingredienti per 1 porzione di frittata:
- 2 uova da galline allevate a terra
- 50 grammi di ceci cotti bio
- 2 zucchine
- 1 cucchiaio di olio evo
- basilico, menta e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate le zucchine e grattugiatele, unitele poi ai ceci ben scolati e alle uova sbattute con l’olio, la menta tritata e il pepe.
- Foderate il cestello con della carta forno, versate il composto e cuocete a vapore per circa 20 minuti finchè l’uovo non si sarà totalmente rappreso.
- Sformate nel piatto e servite anche fredda.
