Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Contorni a base di verdure
Ricette vegane
Melanzane gratinate: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto!
Scopriamo insieme come prepararlo, senza uova e senza formaggio!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti
- 2 melanzane
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 2 cucchiai di olio evo
- origano q.b.
Procedimento
- Lavate le melanzane, tagliatele a fette, disponetele in una colapasta, cospargetele con del sale grosso e ricopritele con un piatto.
- Riponetevi sopra qualcosa di pesante e lasciatele spurgare per qualche ora.
- Trascorso il tempo necessario, lavatele, ripassatele nel pane grattugiato e riponetele in una teglia foderata con della carta forno.
- Condite con olio evo e cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Servite calde o fredde con una spolverata di origano.
