Penne di lenticchie rosse con ceci in umido

Ricette a base di legumi

Penne di lenticchie rosse con ceci in umido: un primo piatto, senza glutine e completo, ricco di gusto e sapore.
Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza uova!

Non perdere nemmeno la ricetta della pasta di lenticchie con carciofi e della pasta di lenticchie con tonno olive e tonno.

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Ingredienti per 1 porzione di penne:

• 80 grammi di pasta di lenticchie rosse bio
• 100 grammi di pomodori
• 100 grammi di ceci cotti bio
• 30 grammi di formaggio tipo grana
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 spicchio d’aglio piccolo
• pepe e origano q.b.

Procedimento:

1. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi e iniziate a cuocerli in padella con l’aglio e l’olio.
2. Unite anche i ceci e fate insaporire per qualche minuto.
3. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con i legumi.
4. Servite come in foto con una spolverata di origano, il pepe e le scaglie di grana. 

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