Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Contorni di verdure senza burro e senza formaggio
Peperoni in agrodolce con capperi e basilico: un contorno estivo, semplice ed economico. Perfetto anche come antipasto se servito con del pane fresco o dei crostini integrali!
Non perdere nemmeno la ricetta dei peperoni al forno con pane grattugiato e del pollo con peperoni.
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Ingredienti:
- 2 peperoni
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- basilico q.b.
Procedimento:
- Lavate i peperoni, eliminate i semi e tagliateli a fasce.
- Cuoceteli in padella con l’olio e i capperi.
- A cottura quasi ultimata sfumate con l’aceto di mele.
- Servite con basilico tritato.
