Economista Salutista Healthy Food Blogger Antipasti a base di pesce economici
Polpette di merluzzo al vapore: una ricetta semplicissima e molto leggera, un modo per non mangiare il solito filetto di merluzzo triste e insapore, da preparare senza uova e senza formaggio!
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di merluzzo con pomodori secchi e degli involtini di radicchio e merluzzo.
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Ingredienti per 5 polpette di merluzzo:
- 2 filetti di merluzzo surgelato
- 1 albume d’uovo
- 1 zucchina
- 1 cucchiaino di capperi
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- menta e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, lavatele e lessatele.
- Scongelate il pesce, tagliatelo a pezzi e frullatelo con le zucchine ben scolate, l’albume, la menta e il pepe.
- Con il preparato, formate delle polpette e cuocetele a vapore per 15 minuti.
- Servite con un contorno di verdure.
