Economista Salutista Primi piatti a base di pesce
Cous cous integrale con zucchine e tonno fresco: un primo piatto a base di pesce fresco, saziante ed estivo, ottimo anche freddo!
Non perdere nemmeno la ricetta dei filetti di tonno con pomodori e olive e del filetto di tonno al limone.
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Ingredienti per 1 porzione di cous cous
- 50 grammi di cous cous integrale biologico
- 200 grammi di zucchine
- 100 grammi di trancio di tonno fresco
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di capperi
- pepe in grani bio q.b.
Procedimento
- Lavate il cou scous e preparatelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Spuntate le zucchine, tagliatele a pezzi e lessatele.
- In una padella cuocete il trancio di tonno a cubetti con l’olio e i capperi.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli in un’unica padella, mescolate bene e servite con abbondante pepe in grani.
