Economista Salutista Healthy Food Blogger Primi piatti a base di pesce
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Zucchine ripiene di cous cous ai gamberetti: un primo piatto a base di pesce leggero e fresco, perfetto per la stagione estiva e primaverile!
Una ricetta senza burro e senza formaggio, nutriente, sana e gustosa.
Non perdere nemmeno la ricetta del cous cous con zucchine e carote, la ricetta del cous cous con zucchine feta e pomodori delle zucchine ripiene con tonno.
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Ingredienti
- 2 zucchine grandi
- 200 grammi di gamberetti surgelati
- 50 grammi di cous cous integrale bio
 | Pronto in 5 minuti € 2,61 |
- 1 cucchiaio di olio evo
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- curcuma e origano q.b.
Procedimento
- Lavate e spuntate le zucchine. tagliatele a metà nel senso della lunghezza e cuocetele a vapore.
- Quando si saranno raffreddate, prelevate la polpa con un cucchiaino e tenetela da parte.
- Cuocete il cous cous utilizzando l’acqua di cottura delle verdure e, a parte, lessate i gamberetti.
- Una volta che tutti gli ingredienti saranno cotti, unite in una ciotola il cereale con la polpa di zucchine e il pesce.
- Condite con olio e curcuma e utilizzate quanto preparato per riempire le zucchine che servirete con abbondante origano.
