Economista Salutista Secondi piatti economici a base di pesce
Merluzzo al forno con zucchine e zenzero: un secondo piatto a base di pesce e verdure, economico e light!
Non perdere nemmeno la ricetta dei burger di merluzzo e delle polpette di merluzzo e pomodori secchi.
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Ingredienti per 1 persona:
250 grammi di zucchine
4 filetti di merluzzo surgelato
1 pezzetto di radice di zenzero fresco
1 cucchiaio di olio evo
menta e origano q.b.
Spuntate le zucchine, lavatele e grattugiatele con lo zenzero. Scongelate il merluzzo, disponetelo su un foglio di carta da forno e cospargetelo con il mix di verdure. Condite con olio e menta e cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti. Servite con una spolverata di origano.
