Economista Salutista Healthy Food Blogger Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio
Quinoa integrale con carciofi e totano: un primo piatto light, sostanzioso e nutriente.
Una ricetta tanto facile quanto gustosa, da consumare sia calda che fredda, anche in pausa pranzo!
Potete personalizzarla sostituendo il totano con dei calamari o dei gamberetti.
Scopriamo insieme come prepararla in pochi minuti.
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Ingredienti per 1 persona:
- 50 grammi di quinoa integrale bio
- 200 grammi di tentacoli di totano surgelato
- 200 grammi di carciofi
- 1 cucchiaio di olio evo
- curcuma e pepe nero in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Pulite i carciofi, affettateli e cuoceteli a vapore insieme al totano scongelato.
- Quando tutti gli ingredienti saranno cotti, uniteli e condite con olio, curcuma e pepe.
Piaciuta la ricetta? Clicca qui per scoprire tutti i miei piatti a base di quinoa!
