Tofu all’aceto balsamico con finocchi

RICETTE VEGANE SEMPLICI E VELOCI

Tofu all’aceto balsamico con finocchi: una ricetta vegana semplice e veloce.
Un secondo piatto senza uova e lattosio da servire con una porzione di cereali integrali o del buon pane con lievito madre.
Scopriamo insieme come prepararlo.

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Ingredienti per 1 persona:

• 1 finocchio grande
• 125 grammi di tofu al naturale bio
• 3 cucchiai di aceto balsamico bio
• 1 cucchiaio di olio evo
• origano q.b.

1. Tagliate il tofu a cubetti e fatelo marinare con l’aceto balsamico per circa 20-30 minuti.
2. Di tanto in tanto, mescolatelo.
3. Lavate il finocchio e tagliatelo a pezzi.
4. Lessatelo in pochissima acqua e ripassatelo in padella con olio e origano.
5. In una padella antiaderente, cuocete il tofu con la sua marinatura per poi comporre il piatto come in foto. 

Piaciuta la ricetta? Scopri tutti miei piatti a base di tofu cliccando qui!!