Economista Salutista Ricette vegane a base di legumi
Crema di piselli secchi e prezzemolo: una crema a base di legumi nutriente e gustosa.
Può essere consumata sia con dei crostini integrali, sia per condire della buona pasta integrale.
Semplicissima da preparare, è ricca di proprietà benefiche in quanto i piselli secchi sono una buona fonte di minerali, quali ferro, zinco e magnesio.
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Ingredienti:
200 grammi di piselli secchi cotti bio
1 cucchiaio di olio evo
prezzemolo q.b.
Molto semplicemente, basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare sino ad ottenere un risultato denso e cremoso.
