Economista Salutista Healthy Food Blogger Secondi piatti economici semplici e veloci
Frittata di cicoria e bresaola: un secondo piatto senza formaggio e senza burro. Scopriamo insieme come prepararlo in pochi minuti.
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Ingredienti
- 1 albume + 2 uova
- 200 grammi di cicoria già cotta
- 4 fette di bresaola
- 1 cucchiaio di olio evo
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- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- 1 cucchiaino di capperi
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- origano q.b.
Procedimento
- Scolate la cicoria dalla sua acqua di cottura e tritatela.
- Tagliate tre fette di bresaola a striscioline.
- Unite verdura e affettato alle uova sbattute con capperi e brodo granulare.
- Amalgamate bene.
- Versate il composto in padella antiaderente con un filo d’olio evo.
- Cuocetele per circa 5 minuti per lato.
- Una volta pronta, tenetela da parte.
- Rosolate la bresaola restante finchè non diventerà croccante.
- Componete il piatto come in foto e servite con una spolverata di origano.
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