Quinoa con crema di barbabietole e fiocchi di latte: un piatto leggero e gustoso. Ricco di vitamina C, ferro e acido glutamminico. Una ricetta light ed economica, semplice da preparare.
Scopriamo insieme come..
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Ingredienti
- 50 grammi di quinoa integrale bio
- 150 grammi di barbabietole rosse
- 200 grammi di fiocchi di latte bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe q.b.
Come fare
- Lavate la quinoa e cuocetela secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Sbucciate le barbabietole, lavatele, lessatele e, una volta cotte, frullatele con l’olio evo.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti componete il piatto come in foto.
- Servite con una spolverata di pepe.
