Economista Salutista Calamari con piselli verdi: un grande classico della cucina italiana, piatto semplicissimo e velocissimo, un vero e proprio salva cena che vi propongo in una versione light! Perfetto per chi ha pochissimo tempo e tanta fame!
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Ingredienti per 1 persona:
250 grammi di calamari surgelati
150 grammi di piselli verdi surgelati
1 cucchiaio di olio evo
2 cucchiai di vino bianco secco
1/2 spicchio d’aglio
prezzemolo e pepe q.b.
Scongelate i calamari. In una padella capiente, fate dorare l’aglio con l’olio e qualche cucchiaio d’acqua calda. Unite i calamari, sfumate con il vino bianco per poi aggiungere i piselli verdi. Cuocete per circa 20 minuti e servite ben caldo con abbondante prezzemolo e pepe.
