Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Piatti unici vegani senza glutine
Grano saraceno con finocchi e tofu: un primo piatto vegano, leggero e gluten free. Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti e Procedimento:
- 50 grammi di grano saraceno bio
- 200 grammi di finocchi
- 125 grammi di tofu al naturale bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- pepe in polvere bio e prezzemolo q.b.
- Lavate il grano saraceno e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Pulite il finocchio, tagliatelo a pezzetti e cuocetelo in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
- A cottura quasi ultimata aggiungete anche il tofu a cubetti e fate insaporire a fiamma alta.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, uniteli e condite con pepe e prezzemolo.
