Economista Salutista Ricette semplici ed economiche senza formaggio senza uova senza burro
Medaglioni di riso basmati e ceci al forno: un delizioso piatto, economico e leggero.
Da servire come antipasto o piatto unico e da preparare in pochissimi minuti senza uova senza burro e senza formaggio!
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Ingredienti per 6 medaglioni di riso e ceci:
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 60 grammi di riso basmati bio
- 200 grammi di ceci cotti bio
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe in polvere e curcuma bio, origano q.b.
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Procedimento:
- Lavate il riso e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Frullate i ceci con il pepe, l’olio e la curcuma.
- Una volta cotto, unite anche il riso, mescolate bene e formate dei medaglioni.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa per 25 minuti.
Prova anche i medaglioni di riso basmati e zucca e lo sformato di riso basmati e salmone.
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