Cous cous integrale con funghi champignon e curcuma

Primi piatti vegani semplici e veloci

Cous cous integrale ai funghi champignon: un primo piatto a base di cereali integrali e verdure. Un modo semplicissimo leggero per preparare il cous cous.

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Ingredienti

• 50 grammi di cous cous integrale bio
• 150 grammi di funghi champignon freschi
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di vino bianco secco
• prezzemolo, pepe e curcuma in polvere bio q.b. 

Procedimento

1. Lavate i funghi, affettateli e cuoceteli in padella con il vino, l’aglio e due cucchiai di acqua calda.
2. Cuocete anche il cous cous secondo le modalità indicate sulla confezione.
3. Quando il tutto sarà cotto, unite gli ingredienti in una ciotola e condite con olio, prezzemolo, pepe e curcuma.