Economista Salutista Healthy Food Blogger Piatti unici vegani con legumi
Orzo in versione autunnale: con zucca e lenticchie, ricetta sana e vegetariana! Un piatto unico completo ed economico, perfetto sia per pranzo che per cena.
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Ingredienti
ORZO PERLATO BIOLOGICO: LO TROVI QUI!
- 40 grammi di lenticchie secche biologiche
- 200 grammi di zucca
- 1 cucchiaio di olio evo
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- 1/4 di cipolla rossa di Tropea
- erbe aromatiche a piacere
Procedimento
- Lavate l’orzo e le lenticchie e cuocetele secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate la zucca e tagliatela a cubetti.
- Cuocetela in padella con l’olio e la cipolla grattugiata.
- Quando il tutto sarà cotto, unite e fate insaporire un paio di minuti a fuoco alto. Servite tiepido con erbe aromatiche a piacere.
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