Economista Salutista Laureata in Scienze della Nutrizione Umana Aspirante Nutrizionista Primi piatti vegetariani e vegani economici
Cous cous integrale con mix di verdure: un primo piatto vegetariano semplice e leggero a base di cous cous.
Un cereale nutriente e molto versatile, ottimo non solo con pesce e legumi, ma anche con le verdure.
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Ingredienti:
- 50 grammi di cous cous integrale bio
- 150 grammi di minestrone di verdure bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- curcuma in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il cous cous e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate le verdure, cuocetele a vapore.
- Quando il cous cous sarà pronto, conditelo con minestrone, olio e curcuma.
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