Crostata al cacao con marmellata di arance amare e crema alla nocciola

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Ingredienti:

250 grammi di farina di farro bio
50 grammi di cacao amaro
2 uova piccole da galline allevate a terra
80 grammi di olio evo 
100 grammi di zucchero di canna bio
1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
marmellata di arance amare e crema alla nocciola q.b.

1. Iniziate col preparare la pasta frolla, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e sodo.
2. Foderate la teglia, stendete 2/3 della pasta frolla e farcitene metà con la marmellata di arance amare e metà con la crema alla nocciola.
3. Con l’impasto restante formate le strisce della crostata, cuocete a 180° per circa 20-25 minuti.