Economista Salutista Antipasti light economici e veloci
Uova sode ripiene: un antipasto facile, veloce ed economico, da preparare con pochissimi ingredienti!
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Ingredienti per 1 persona:
- 2 uova da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- 1 ciuffetto di caroselle
- origano q.b.
Procedimento:
- Lavate le uova e fatele bollire per circa 8 – 10 minuti.
- Aspettate che si raffreddino per poi sgusciarle.
- Tagliatele per lungo, prelevate il tuorlo e lavoratelo in una ciotola con l’olio, l’aceto di mele e le caroselle tritate.
- Utilizzate il preparato per riempire l’albume rassodato.
- Servite con una spolverata di origano.
