Economista Salutista Schiacciata di tofu e zucchine al forno : un antipasto senza glutine, vegetariano e molto light! Scopriamo insieme come prepararlo.
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Ingredienti per 1 persona:
200 grammi di zucchine
130 grammi di tofu al naturale bio
1 cucchiaio di olio evo
1 albume
menta, origano, basilico q.b.
- Spuntate le zucchine, lavatele e cuocetele a vapore.
- Frullatele con il tofu, le erbe aromatiche lavate e tritate e l’olio.
- Aggiungete anche l’albume e mescolate bene.
- Rivestite una teglia con della carta forno e, con l’aiuto di un cucchiaio formate delle schiacciatine.
- Cuocete in forno a 200 gradi per 15 minuti.
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