Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Involtini di merluzzo ripieni di zucchine: un secondo a base di pesce con pochissimi grassi, leggerissimo e dietetico, che fornisce proteine nobili, Omega 3 che aiutano a combattere il colesterolo e proteggono cuore e cervello.
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Ingredienti per 1 porzione di involtini di merluzzo:
- 3 filetti di merluzzo surgelati
- 1 cucchiaio di olio evo
- 3 cucchiai di vino bianco secco
- 150 grammi di zucchine
- pepe e origano q.b.
Procedimento:
- Spuntate le zucchine, tagliatele a bastoncini e lessatele.
- Scongelate i filetti di merluzzo, arrotolateli mettendo al centro zucchine e pepe macinato.
- Richiudeteli con degli stecchini per poi cuocerli in padella con l’olio e il vino.
- Serviteli con origano.
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