Economista Salutista Ricette senza glutine
Il mio riso Venere con feta e sedano è adatto anche ai celiaci, agli intolleranti al glutine o a chi, come me, ama variare la propria alimentazione provando tutte le varietà di cereali che la nostra amica Madre Natura ci offre!
In questo articolo vi propongo una ricetta molto light e gustosa, adatta soprattutto alla stagione estiva perché è un piatto da consumare preferibilmente freddo!
Protagonisti sono il riso Venere integrale, ricco di proteine, ferro e vitamine del gruppo B, e la feta greca che contiene discrete quantità di calcio.
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Ingredienti per 1 persona:
50 grammi di riso Venere integrale bio
100 grammi di feta greca IGP
foglie di sedano (quantità a piacere)
1 cucchiaio di olio evo
menta q.b.
- Lavate il riso Venere e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Aspettate che si raffreddi.
- Lavate le foglie di sedano e menta e affettatele sottili, tagliate la feta a cubetti e, quando il riso sarà freddo, unite tutti gli ingredienti e condite con olio evo.
Piaciuta la ricetta? Scopri tutte le mie ricette a base di riso Venere cliccando qui!
