Grano saraceno con tonno al naturale e sedano

Primi piatti senza glutine senza burro e senza formaggio

Grano saraceno con tonno al naturale olio evo e sedano: una ricetta sprint, priva di glutine, fresca, veloce.
Un piatto unico sano, light, senza burro e senza formaggio, da consumare freddo durante la pausa pranzo o una gita fuori porta.
Protagonista è un cereale adatto anche ai celiaci: il grano saraceno, che richiede solo 20 minuti di cottura e va consumato, preferibilmente, freddo.
Scopriamo insieme come prepararlo.

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti

• 50 grammi di grano saraceno

• 100 grammi di tonno in vasetto al naturale
• 100 grammi di foglie di sedano
• 1 cucchiaio di olio evo

Procedimento

1. Lavate il grano saraceno, cuocetelo in acqua leggermente salata e aspettate che si raffreddi.
2. Nel frattempo lavate le foglie di sedano (prendete quelle più interne, sono più tenere).
3. Tagliatele a striscioline sottili.
4. Scolate il tonno dalla sua acqua di conservazione.
5. Unitelo, con il sedano, al grano saraceno.
6. Condite il tutto con l’olio extravergine d’oliva.

Scopri tutte le mie ricette a base di grano saraceno cliccando qui!!