Economista Salutista Healthy Food Blogger Piatti unici estivi senza glutine e senza lattosio
Insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola: una ricetta semplice e leggera perfetta per un pranzo in spiaggia!
Senza burro e senza formaggio, sazia senza appesantire.
Scopriamo insieme come prepararla.
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Ingredienti:
- 50 grammi di riso venere biologico
- 150 grammi di gamberetti sgusciati
- 250 grammi di zucchine
- 1 mazzetto di rucola
- 1 cucchiaio di olio evo
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- sale e origano q.b.
Procedimento per la preparazione dell’insalata di riso venere con gamberetti zucchine e rucola:
- Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
- Lavate le zucchine, tagliatele a pezzettini piccoli e cuocetele al vapore insieme ai gamberetti.
- Quando il tutto sarà cotto, unite in una ciotola e condite con rucola, origano e olio.
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