Economista Salutista Primi piatti senza uova facili e veloci
Gli gnocchi di fiocchi di latte e farina integrale sono un primo piatto senza uova semplice, veloce ed economico.
Se avete dei fiocchi di latte che non sapete come utilizzare, sono la soluzione perfetta per voi. Questa ricetta è incredibilmente facile e richiede solo due ingredienti.
In questo articolo, vi guidero’ passo dopo passo nella preparazione di questa prelibatezza, e vi darò alcune varianti e suggerimenti su quando e come servirla. Preparatevi a scoprire una nuova delizia culinaria!
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Ingredienti
- 100g di fiocchi di latte
- 40g di farina integrale o di farro
- Sale q.b.
- Condimento a piacere
Procedimento
- Iniziamo con la preparazione degli gnocchi. Mettete i fiocchi di latte in un mixer e frullateli.
- Trasferite i fiocchi di latte frullati in una ciotola e aggiungete la farina integrale o di farro.
- Aggiungete anche una piccola quantità di sale per dare sapore agli gnocchi.
- Mescolate bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Dovrebbe risultare denso ma non appiccicoso.
- Se necessario, aggiungete un po’ di farina in più per regolare la consistenza.
- Prendete una piccola quantità di impasto alla volta e formate delle piccole palline.
- Con il dorso di una forchetta, potete anche creare delle righe o delle scanalature sulla superficie degli gnocchi per una presentazione più accattivante.
- Portate una pentola d’acqua a ebollizione e salatela leggermente. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non saliranno a galla.
- Questo processo dovrebbe richiedere circa 2-3 minuti.
- Scolate gli gnocchi con delicatezza e conditeli a piacere. Potete utilizzare salse come pomodoro, burro e salvia, a seconda dei vostri gusti.
Varianti
- Gnocchi al Pomodoro: Servite gli gnocchi con una salsa al pomodoro fresca e basilico per un piatto leggero e gustoso.
- Gnocchi al Burro Ghee e Salvia: Un classico intramontabile, ideale per esaltare il sapore dei fiocchi di latte.
Quando e Come Servire
Gli gnocchi di fiocchi di latte sono versatili e si prestano a diverse occasioni:
- Pranzo Veloce: Sono perfetti quando avete poco tempo ma desiderate un pasto delizioso.
- Cena Elegante: Con una presentazione curata e una salsa sofisticata, gli gnocchi possono diventare il piatto principale di una cena speciale.
